இந்த முயற்சி நியூசிலாந்தின் சமையல்காரர் பற்றாக்குறையைப் போக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது

நியூசிலாந்து விருந்தோம்பல் தொழில் அதன் வளர்ச்சியைப் பற்றி நீண்ட காலமாக பெருமையடித்து வருகிறது, ஆனால் இப்போது அந்த வெற்றி ஒரு சிக்கலுக்கு வழிவகுத்தது - அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பற்றாக்குறை அதிகரித்து வருகிறது.

Manukau இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜி இளம் சமையல்காரர்களுக்கு புதிய பாத்திரங்களுக்கு பயிற்சி அளிக்க ஒரு ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது.

Waiheke தீவில் உள்ள Oyster Inn நியூசிலாந்தின் சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்றாகும். இது இப்போது முன்னாள் தளவாட மேலாளரான ஜோஷ் ஐசென்ஹட்டின் பணியிடமாகும், அவர் தனது ஆர்வத்தைப் பின்பற்ற முடிவு செய்தார்.

"நான் எப்போதும் சமைக்க விரும்பினேன், எப்போதும் ஒரு சமையல்காரராக இருக்க விரும்பினேன், அதனால் அதற்கு செல்ல முடிவு செய்தேன்," என்று அவர் கூறுகிறார்.

திரு ஐசென்ஹட் மனுகாவ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜியில் படித்தார், இது சமீபத்தில் தொழில்துறை தலைவர்களுடன் வரவிருக்கும் சமையல்காரர்களை ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனமான Hospoworld உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது.

"நாங்கள் அவர்களுடன் கூட்டு சேர்ந்து, அவர்களுக்குத் தேவையான வழிகாட்டுதலைப் பெறுகிறார்களா என்பதையும், அவர்கள் இருக்க விரும்பும் துறையில் அவர்கள் இருக்கிறார்களா என்பதையும் உறுதிசெய்ய அவர்களின் வாழ்க்கையில் அவர்களுடன் தொடர்ந்து சோதித்து வருகிறோம்," என்கிறார் ஹோஸ்போர்ல்டின் டோபி கிங்ஸ்லி.

சிப்பி விடுதியின் மாஸ்டர் செஃப், அந்தோனி மெக்னமாரா, டோனி பிளேயர் மற்றும் கார்டன் பிரவுன் ஆகியோருக்கு தனிப்பட்ட சமையல்காரராக இருந்து நியூசிலாந்திற்கு சென்றார். மூத்த பாத்திரங்களில் சமையல் கலைஞர்கள் பற்றாக்குறை இருப்பதாக அவர் கூறுகிறார், மேலும் இது ஜூனியர் ஊழியர்களுக்கு மிக விரைவாக பதவி உயர்வு அளிக்க வழிவகுக்கிறது.

பற்றாக்குறை என்பது தொழில்துறையின் சொந்த வெற்றியின் விளைவு என்று அவர் கூறுகிறார்.

"அது போன்ற வளர்ச்சிக் காலத்தை கடந்து செல்லும் எந்தத் தொழில்துறையும் எப்போதும் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்ளும், நியூசிலாந்து எங்கே இருக்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்," என்கிறார் திரு மக்னமாரா.

குறிப்பாக ஆக்லாந்து மற்றும் குயின்ஸ்டவுன் போன்ற ஹாட்ஸ்பாட்களில் கிடைக்கும் வேலைகளை நிரப்ப போதுமான திறமையான சமையல்காரர்கள் இல்லை என்று உணவக சங்கம் கூறுகிறது.

பற்றாக்குறையைச் சமாளிக்க நியூசிலாந்தில் வேலைக்கு விண்ணப்பிக்க சமையல்காரர்களாக இருப்பவர்களை குடியேற்றம் நியூசிலாந்து ஊக்குவிக்கிறது.

மேலும் செய்திகள் மற்றும் புதுப்பிப்புகளுக்கு, உங்கள் விசா தேவைகளுக்கான உதவி அல்லது குடியேற்றம் அல்லது பணிக்கான உங்கள் சுயவிவரத்தின் இலவச மதிப்பீட்டிற்கு இப்போது வருகை தரவும் www.y-axis.com